В рамках создания документального фильма об истории и традициях Венских ювелиров мы снимали процесс утилизации и вторичной переработки золота на предприятии по переработке драгоценных металлов ÖGUSSA. Более 150 лет венские ювелиры являются постояными клиентами ÖGUSSA. В отличии от многих других металлов золото можно многократно перерабатывать. Его свойства и качества остаются неизменными, правда, для этого необходима…
Tag: традиции
Золотые слитки как в Форт Ноксе
Надежда Жукофф держит в руках не просто «кирпичик», а золотой слиток весом в 10 кг. Это стандартная форм, в которой банки и страны хранят свои золотые резервы. Изготовление золотых слитков из вторичного сырья — распространненая во всем мире практика. В том числе и в Австрии. В Вене это происходит на предприятии по переработке драгоценных металлов…
Приправы для хорватского телевидения
Хорватский государственный телеканал HRT2 показывает в марте 2016 года наш документальный фильм «Варенье и горчица». Ох, любят хорваты венские приправы!
Венские лакомства на 3sat
„Шманкерль“ – неподдающееся переводу слово венского диалекта, которое сравнимо в русском со словом «лакосмтва». Но в отличии от русского варианта в венском подразумеваются не только сладости, но и всякие другие смачные вкусности. Если Вы хотите по-больше узнать о венских лакомства / Wiener Schmankerl, посетите Вену и насладитесь венским стилем жизни и всем тем, что предлагают…
«Сосиски» в Хорватии
Хорватский телеканал HRT2 показывает 15 октября наш документальный фильм «Венские сосиски, хотдог & Co – и это все о колбасе». Здесь информация о фильме “Bečko carstvo kobasica” на хорватском языке.
Кулинарная серия на 3sat
Совместно с Общественным центральноевропейским немецкоязычным телеканалом 3sat разработана документальныя серия: Венские лакомства / Wiener Schmankerl. Это новая комбинация фильмов нашей кулинарной серии, созданных в период между 2012 и 2015 г.г. Серия будет показана в Рождество. Как раз к столу.
Сосиски на завтрак
Швейцарский телерадиоканал SRF2 подает к воскресному завтраку своим зрителям наш документальный фильм «Венские сосиски, ходдог & Co – и это все о колбасе»
ТВ: Рождество под шоколадным соусом
«Сладкоежки / Zuckergoscherl» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.00 на австрийском государственном телеканале ORF3. Помимо популярного во всем мире торта Захер венская кухня предлагает любителям сладенького бесконечное количество других не менее вкусных десертов: чего стоит один только миндальный торт Эстерхази или различные штрудели с разнообразным соусами или…
ТВ: Рождество под кисло-сладким соусом
«Варенье и горчица / Senf & Marmelade» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.30 на австрийском государственном телеканале ORF3. Не рецепты консервирования (их знает каждая хорошая хозяйка или профессиональный повар), а секреты приправ, используемых в Венской кухне, и тайны щепотки пряностей, превращающих средненький обед в праздник желудка. У…
Остренького или сладенького?
Поверьте, от уксуса не хочется кукситься, а от горчицы огорчаться. Про варенье и говорить не приходится. Проверено на съемках во время работы над документальным фильмом о различных способах консервирования. онятно, если это продукты таких мастеров мануфактурного производства, как Эрвин Габриель/уксус, Ханс Штауд / мармелад и семейнок производство Пута / горчица.